Luganega Trentina - klobáska cca. 0,17 kg

Luganega Trentina - klobáska cca. 0,17 kg

Luganega trentina z rodinného řeznictví dal Massimo Goloso v obci Coredo v Trentinu (Itálie)

Více informací


115,00 Kč

115,00 Kč za ks

Musíte přidat 3 ks jako minimální množství pro zakoupení tohoto produktu.

Klobása luganega trentina je tradičním produktem, který se dříve vyráběl pro vlastní potřebu na každém trentinském selském statku. Je to v regionu nejpopulárnější uzenina. Libové vepřové maso s přídavkem malého množství syrového špeku se mele, koření podle rodinných receptur a plní do přírodního střívka. Klobásy mají průměr okolo 5 cm a délku 15-20 cm. Pak se ve zvláštním boxu přibližně týden suší a následně zraje další minimálně 3 týdny ve zrací místnosti.
Luganega se konzumuje studená k vínu nebo pivu. Teplá se jí tradičně s polentou nebo bramborovými plackami nebo se používá jako surovina na další pokrmy, třeba tradiční knedlíky.

Luganega trentina je registrovaným regionálním produktem chráněným organizací Slow Food.

Dodáváme zavakuované po 1 kusu.

Zatím nebyl přidán žádný komentář. Můžete být první...

Košík  

Žádné zboží

Poštovné 0,00 Kč
Celkem 0,00 Kč

Košík K pokladně

Novinky

Momentálně nejsou žádné novinky

Newsletter